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茶わん蒸し

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三つ葉にまみれて、茶わん蒸しに見えませんね・・

昨日は、夫と私だけの晩ごはんだったので、
簡単に~










最近、晩ごはん作りが、すごく負担に思える日もあって、
どうしたらいいのかな? と考え・・!
今の私が作れるおかずの一覧表、を作ってみることにしたんです。
何を作ろうか困ったときに、その表を見て、決めようかなと思ったんです。



そして、献立の定型化!
よく考えたら、あたりまえのことですが、
主菜、副菜、汁物・・ 
これも、今の私が作れるものを、書き出してみようかと思っています。



さらに、例えばにんじんだったら、何ができるか?
大根だったら・・ など、食材ごとに書き出せば、それもいいかな?






まだ今は、下書き程度のものですが、
壁に貼り付けて、参考にしています。







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# by jagarin-gohan | 2017-06-10 16:03 | Comments(0)

肉じゃが

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肉じゃがの肉には、前の日に下味をつけて加熱しておいたものを使いました。
いわゆる作り置き。
部分的にでも、そういう準備ができているおかずがあると、
ごはんの支度が、楽^^





納豆の消費期限が・・!
晩ごはん用に、おかずっぽい納豆にしたかったので、
オムレツのようにしました。
こういうのも、おいしいですね^^











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# by jagarin-gohan | 2017-06-09 16:03 | Comments(2)

白身魚のフライ弁当

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煮豆も入れたお弁当。
てっきり次男は、甘い煮豆は苦手かと思っていたら、
「食べるよ~」とのことで、常備している白花豆で助かりました^^


それより、ひんぱんに入れるキャベツの方が問題のようで・・
ついつい一品は、冷蔵庫にあるキャベツ頼みになっちゃうんです^^;
あんまりキャベツが続くのも、申し訳ない・・><
今の私の頭が、新しいおかずまで回らない~ ごめんね。






白身魚のフライ弁当_a0124015_07224256.jpg

晩ごはんは、青梗菜の豚肉のせ、など。





晩ごはんも、豆腐頼みの日々・・
昨日は肌寒かったので、湯豆腐です。
野菜の上にお肉をのせるおかずも、しょっちゅう作っているな~
汁物にきのこ類も、ほぼ定番。



本当に、新しいおかずに挑戦する気力が欲しい・・










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# by jagarin-gohan | 2017-06-08 09:42 | Comments(0)

三色丼

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最近どうしてか、ごはんを作ろうと思うと、
やる気がどんどん下がってしまう・・





台所に立ってしまえば、なんとかなるのですが・・
台所に立つまでが、すごくゆううつなんです・・><










ごはんの支度をしなきゃ~ どうしよう・・ と思うとだめみたいなので、
あらかじめメニューが決まっていれば、まだいいのかな?
いろいろちょっと工夫をしてみます。








昨日は、お弁当にもよく作る、三色丼。
昨日もな~んにもおかずが浮かばない・・
そんなときは、自分の好きなものを作ることにしています。
昨日は、そうでした^^;










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# by jagarin-gohan | 2017-06-07 15:36 | Comments(0)

鶏もも肉のソテー

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献立が浮かばない日々・・
昨日もそうでした。



とにかく使い切りたい材料を優先して使って、
あとは、もう適当! 思いつき!
汁物を足せば、なんとかなる!






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ズッキーニをもらったので、どうしようと思っていたら、
ちょうど図書館で借りてきた本に、
ズッキーニのパウンドケーキがあったので、
作ってみました。



甘さ控えめのレシピだったし、
なぜだか、焼く前の生地が固めになっちゃったので、
ズッキーニを追加したので、お昼ごはんにしました^^



緑と黄色の2本のズッキーニが入っているので、
色がそれぞれ見えてます^^








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# by jagarin-gohan | 2017-06-06 15:37 | Comments(2)