2017年 06月 10日
茶わん蒸し
三つ葉にまみれて、茶わん蒸しに見えませんね・・
昨日は、夫と私だけの晩ごはんだったので、
簡単に~
最近、晩ごはん作りが、すごく負担に思える日もあって、
どうしたらいいのかな? と考え・・!
今の私が作れるおかずの一覧表、を作ってみることにしたんです。
何を作ろうか困ったときに、その表を見て、決めようかなと思ったんです。
そして、献立の定型化!
よく考えたら、あたりまえのことですが、
主菜、副菜、汁物・・
これも、今の私が作れるものを、書き出してみようかと思っています。
さらに、例えばにんじんだったら、何ができるか?
大根だったら・・ など、食材ごとに書き出せば、それもいいかな?
まだ今は、下書き程度のものですが、
壁に貼り付けて、参考にしています。
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by jagarin-gohan
| 2017-06-10 16:03
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2017年 06月 09日
肉じゃが
肉じゃがの肉には、前の日に下味をつけて加熱しておいたものを使いました。
いわゆる作り置き。
部分的にでも、そういう準備ができているおかずがあると、
ごはんの支度が、楽^^
納豆の消費期限が・・!
晩ごはん用に、おかずっぽい納豆にしたかったので、
オムレツのようにしました。
こういうのも、おいしいですね^^
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by jagarin-gohan
| 2017-06-09 16:03
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2017年 06月 08日
白身魚のフライ弁当
煮豆も入れたお弁当。
てっきり次男は、甘い煮豆は苦手かと思っていたら、
「食べるよ~」とのことで、常備している白花豆で助かりました^^
それより、ひんぱんに入れるキャベツの方が問題のようで・・
ついつい一品は、冷蔵庫にあるキャベツ頼みになっちゃうんです^^;
あんまりキャベツが続くのも、申し訳ない・・><
今の私の頭が、新しいおかずまで回らない~ ごめんね。
晩ごはんは、青梗菜の豚肉のせ、など。
晩ごはんも、豆腐頼みの日々・・
昨日は肌寒かったので、湯豆腐です。
野菜の上にお肉をのせるおかずも、しょっちゅう作っているな~
汁物にきのこ類も、ほぼ定番。
本当に、新しいおかずに挑戦する気力が欲しい・・
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by jagarin-gohan
| 2017-06-08 09:42
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2017年 06月 07日
三色丼
最近どうしてか、ごはんを作ろうと思うと、
やる気がどんどん下がってしまう・・
台所に立ってしまえば、なんとかなるのですが・・
台所に立つまでが、すごくゆううつなんです・・><
ごはんの支度をしなきゃ~ どうしよう・・ と思うとだめみたいなので、
あらかじめメニューが決まっていれば、まだいいのかな?
いろいろちょっと工夫をしてみます。
昨日は、お弁当にもよく作る、三色丼。
昨日もな~んにもおかずが浮かばない・・
そんなときは、自分の好きなものを作ることにしています。
昨日は、そうでした^^;
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by jagarin-gohan
| 2017-06-07 15:36
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2017年 06月 06日
鶏もも肉のソテー
献立が浮かばない日々・・
昨日もそうでした。
とにかく使い切りたい材料を優先して使って、
あとは、もう適当! 思いつき!
汁物を足せば、なんとかなる!
ズッキーニをもらったので、どうしようと思っていたら、
ちょうど図書館で借りてきた本に、
ズッキーニのパウンドケーキがあったので、
作ってみました。
甘さ控えめのレシピだったし、
なぜだか、焼く前の生地が固めになっちゃったので、
ズッキーニを追加したので、お昼ごはんにしました^^
緑と黄色の2本のズッキーニが入っているので、
色がそれぞれ見えてます^^
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by jagarin-gohan
| 2017-06-06 15:37
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